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臍橙的另類吃法,該有的都在這里

作者:admin | 更新:17-03-09 | 瀏覽:
臍橙該有的吃法都在這里 水果吃貨 1 香橙蒸蛋 食材: 1個橙子、1個雞蛋 做法: 1)將橙子放在桌上揉揉(會更好取出果肉)后對切,取出果肉 2)盡量挑出白筋膜,然后用料理機打碎 3)雞蛋打散,將打

臍橙該有的吃法都在這里
水果吃貨
 
 
 
1
香橙蒸蛋
 
640.jpg
 
 
食材:
 
1個橙子、1個雞蛋
 
做法:
 
1)將橙子放在桌上揉揉(會更好取出果肉)后對切,取出果肉
 
2)盡量挑出白筋膜,然后用料理機打碎
 
3)雞蛋打散,將打好的果泥和雞蛋混合一起
 
4)將混合的蛋漿分別倒入剛才掏空的橙皮內,中火蒸7分鐘即可
 
 
 
 
2
燕窩燉橙子
 
02.jpg
 
 
食材:
5g燕窩、1個橙子、適量冰糖、適量清水
 
做法:
1)燕窩以冷開水浸泡5-6個小時,挑去羽毛及雜質洗凈
 
2)為了能將橙子放平穩,切去其底部
 
3)橙子切開頂部當蓋,挖去部分橙肉
 
4)燕窩放進橙子里,加點水后蓋上橙子蓋放入碗內
 
5)放進鍋里隔水燉(用燉盅就直接燉)2小時即可食用
 
 
 
 
3
橙子雞丁
 
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食材:
 
200g雞腿肉、100g香橙、30g花生米、適量油、2g鹽、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、適量淀粉
 
做法:
 
1)把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅;取半個橙子果肉,切成丁
 
2)剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水淀粉,勾兌成橙味汁
 
3)雞腿肉加入鹽和水淀粉料酒上漿備用,把花生米小火炸熟
 
4)鍋中放入適量的油燒熱,下入雞丁煸炒至變色后盛出
 
5)鍋中留底油爆香蔥碎,倒入橙味汁燒至湯汁粘稠,入炒好的雞丁翻炒均勻
 
6)再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材,把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可
 
 
 
 
4
鮮橙燉瘦肉
 
04.jpg
 
 
食材:
 
1個橙子、80g瘦肉、適量鹽
 
做法:
 
1)橙子、瘦肉、小半碗水、鹽;橙子外皮用鹽搓洗干凈
 
2)切開幾瓣,用手拿著切片的橙子擠出橙子到碗里
 
3)一般能擠出小半碗橙汁,加適量水之后大概是一碗。把已經擠過橙汁的橙子切片也放進碗里,瘦肉也放進去
 
4)鍋里燒開水,橙汁放進鍋里隔水蒸,大概蒸1個多小時
 
5)放適量鹽調味趁熱喝,臨睡前2小時喝
 
 
 
 
5
鮮榨橙汁
 
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食材:
 
1個橙子、適量溫水
 
做法:
 
1)大橙子一個洗干凈,從中間切開,然后切成小塊。放入豆漿機加入適量的溫水
 
2)按下果汁鍵大約5分鐘就可以了
 
3)這就是打好的鮮艷的橙汁
 
4)加入少量的糖或蜂蜜后在喝口感更加
 
 
 
 
6
香橙果凍
 
06.jpg
 
 
食材:
 
50g甜橙粉、10g瓊脂、約320g 冷開水
 
做法:
 
1)瓊脂在冷水中浸泡至軟(約5-10分鐘)
 
2)甜橙粉放入器皿中,用冷開水沖泡,攪拌均勻后備用
 
3)泡好的瓊脂加100g水在鍋中用最小火煮至融化(需要不停攪拌)
 
4)將完全融化的瓊脂倒入沖好的橙汁中,攪拌均勻后加蓋入冰箱冷藏,一夜即可
 
 
 
 
7
糖漬橘皮
 
07.jpg
 
 

 

食材:

 
200g橙皮、200g糖、200g水、適量檸檬汁
 
做法:
 
1)消毒密封罐,橙子去頭去尾后,對半切,削掉果肉
 
2)橙皮放鍋里,加入沒過橙皮的水煮至沸騰,倒掉水瀝干稍涼再入足量的水煮至沸騰
 
3)待涼用湯勺刮去橙皮上的白色纖維層,切成條
 
4)糖+水煮至110℃加入檸檬汁,沸騰后加入切好的橙皮
 
5)溫度保持在110℃煮30分鐘左右,煮至橙皮呈透明狀,趁熱直接倒入密封罐中密封保存,也可以裹上分量外的砂糖風干保存方便食用

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